Göngin fljótandi köfnunarefnis hraðfrystivél samþykkir fullsoðið, ryðfríu stáli yfirbyggingu, sem uppfyllir nýju útgáfuna af evrópskum EHEDG og bandarískum USDA stöðlum.Fljótandi köfnunarefnishraðfrystivél af jarðgöngum hentar öllum matvælum sem þarf að kæla, hraðfrysta eða skorpu/herða og frysta í færibandi eða samfelldri framleiðslu.Hraðfrystivél af jarðgöngum getur einnig tryggt gæði matvæla.
Göng fljótandi köfnunarefni hraðfrystivél er aðallega notuð til að hraðfrysta matvæli.Stjórnunaraðferð snertiskjás + PLC er notuð til að fylgjast með hitastigi í kassanum í rauntíma.Eftir að færibreytur eru stilltar getur búnaðurinn keyrt sjálfkrafa.Aðgerðin er einföld, áreiðanleikinn er sterkur og aðgerðin endar með sjálfvirkri viðvörun.
Hraðfrystivélin með fljótandi köfnunarefni í göngunum notar fljótandi köfnunarefni sem kælimiðil til að frysta mat fljótt og öflugt.Vegna þess að hraðfrystingin er tiltölulega hröð mun það ekki skemma innri vefjabyggingu matarins og tryggja þannig áreiðanleika, upprunalegan safa, upprunalegan lit og næringu matarins. Það hefur framúrskarandi efnafræðilega eiginleika og þurrkunarnotkunin er mjög lítil, og það getur gert sér grein fyrir hraðri frystingu einliða án viðloðunstaps.
Kostir fljótandi köfnunarefnis hraðfrysti í göngum:
① Frystið á 5 mínútum, kælihraði er ≥50 ℃/mín, frystihraði er hraður (frystihraði er um það bil 30-40 sinnum hraðar en almenn frystiaðferð) og hraðfrysting með fljótandi köfnunarefni getur gert matinn fara fljótt í gegnum stóra ískristalvaxtarsvæðið 0℃～5℃.
②Viðhald matvæla: Vegna stutts frystingartíma fljótandi köfnunarefnis og lágs hitastigs, -196°C, getur maturinn sem frystur er með fljótandi köfnunarefni viðhaldið lit, ilm, bragði og næringargildi fyrir vinnslu að mestu leyti.Bragðið af matnum er betra en hefðbundin hraðfrystiaðferð.
③ Lítil þurr neysla efna: Almennt er þurrneyslutap við frystingu 3-6%, en hraðfrysting með fljótandi köfnunarefni getur dregið úr því í 0,25-0,5%.
Kostnaður við búnað og afl er lítill, einskiptisfjárfesting búnaðar er lítil, rekstrarkostnaður er lágur, það er auðvelt að átta sig á vélvæðingu og sjálfvirkri færibandi og bæta framleiðni.
④ Aðgerðin er einföld og ómannað aðgerð er möguleg;viðhaldskostnaður er lágur og það er nánast enginn viðhaldskostnaður.
⑤Gólfflötur er mjög lítill og það er enginn hávaði.
Kostir fljótandi köfnunarefnis hraðfrystivélarinnar í göngunum eru: lítið fótspor, sveigjanleg aðlögun framleiðslunnar, einföld aðgerð, þægileg þrif og viðhald, engin mengun og hávaði, hagkvæmt og umhverfisvænt.Frystitíminn er stuttur, áhrifin góð og bestu frystiáhrifin næst með minnstu orkunotkun.Það er mikið notað í ýmis hraðfryst matvæli eins og kjöt, sjávarfang og vatnsafurðir, shabu-shabu, ávexti, grænmeti og pasta.Svo sem: sjávarfang, abalone, sjórækjur, sjóagúrka, humar, sjávarfiskur, lax, krabba, kjöt, glutinous hrísgrjónakúlur, dumplings, bollur, hrísgrjónbollur, vorrúllur, wontons, ostavörur, bambussprotar, klístur maís, flauel horn, jarðarber, ananas, rauð bayberry, papaya, litchi, tilbúinn matur o.fl.
Pósttími: Feb-06-2023